Zo haalde hij het hoofd van een cokeverslaafde vrouw uit een bord babi pangang. ,,Dat is een kwestie van even het hoofd optillen, schoonmaken. Bord wegleggen en haar hoofd weer neerleggen.

1Breng het vlees in koud water (zoveel, tot het onderstaat) met de steranijs, zout, verkruimeld bouillonblokje, twee soorten sojasaus en rijstwijn aan de kook. 2Zet het vuur zacht en laat het ...

Maak deze Babi Pangang eenvoudig in een braadpan. Volg de stappen in de bereidingswijze, maar vervang de slowcooker voor een braadpan. Stoof het geheel 3 tot 4 uur op laag vuur en voeg eventueel ...