El origen de la brandada de bacalao parece que se encuentra en el alioli y se originó cuando, desde el País Vasco y a lo largo del Pirineo, se introdujo el bacalao seco, posiblemente hacia el ...

Muchos de ellos están elaborados con bacalao, un producto muy utilizado en la gastronomía vasca, y entre mis preferidos está la brandada de bacalao. Al ser el bacalao el ingrediente principal ...

Entre las recetas destacadas se encuentra La brandada de bacalao con pochas, un platillo rico y fácil de preparar que lleva ...

La brandada de bacalao es uno de los aperitivos que siempre me han encantado pero que nunca me había parado a pensar como se hacía. Como estamos en la semana de los aperitivos pensé en hacerlo.

Cuando pensamos en la gastronomía catalana, platos como los calçots o la escudella suelen ser los primeros en venir a la ...

Ya no es como antes. Ahora, lo de la Cuaresma no se sigue tan a rajatabla, incluso seguro que hay muchos que no saben ni qué ...

he preparado una brandada de bacalao clásica siguiendo la receta del libro "Thermomix TM 31 - Imprescindible para su cocina" ajustando un poco las cantidades y agregando azúcar al resultado ...

Esta receta de ajobacalao (o ajocolorao) es una receta típica de Vélez, en Málaga, que se prepara durante la Cuaresma. Como ...

La ciudad ofrece una ruta gastronómica con menús de Cuaresma, con platos tradicionales como el potaje de vigilia o el arroz ...

Nos recuerda a otros platos frescos con bacalao desalado, como el empedrat con alubias blancas, o la cremosa y deliciosa brandada de bacalao.

Reconocido por su calidad y versatilidad, el Bacalao de Islandia se ha convertido en un referente gastronómico a nivel ...

Eduard Ros era un abogado que se ganaba muy bien la vida pero que se sentía desdichado y que ha encontrado su destino en la ...