La pâte doit être souple sans coller aux doigts. Roulez-la en boule. Enveloppez-la de film étirable et ... à tarte démontable. Recouvrez-le des tranches de pommes. Répartissez les raisins ...

Disposez les pommes de manière concentrique. Parsemez de raisins secs. Arrosez avec le jus de la sauteuse. Saupoudrez de cannelle. Glissez la tarte au four et faites-la cuire 35 à 40 min jusqu ...

Laisser colorer puis retourner et cuire à nouveau deux à trois minutes. Égoutter les raisins, les ajouter aux pommes, ajouter la cannelle et dresser sur chaque tranche de pain perdu.

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Beurrez un moule à tarte et tapissez le fond avec la pâte aux noix. Enfournez 20 à 25 mn ... Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en quatre. Ôtez le cœur. Détaillez-les en fines pluches.