Constantino Blandford le ha dedicado gran parte de su vida a la producción del cacao, aquella semilla responsable de producir una de las delicadezas más amadas del mundo: el chocolate.

Tal como el vino, el café u otros reconocidos productos, el origen del cacao también determina alguna de las características del chocolate y definen su sabor. El origen del cacao influye ...

Colombia es uno de los países más importantes en la producción de cacao. Gracias a la diversidad de pisos térmicos de los que goza el territorio nacional, es posible encontrar cultivos de ...

Un estudio reciente, publicado en Scientific Reports, cuestiona las teorías tradicionales sobre el origen del cacao. Durante años, se pensó que esta planta, conocida como "el alimento de los ...

para diversificar la economía de sus comunidades a pesar del desastre. “Los cultivos de cacao habían quedado arrasados y con lo poco que quedaba decidimos hacer subproductos del cacao para por ...

Estás seguro que quieres eliminar esta nota de tus favoritos? La ceremonia del cacao no requiere una ocasión especial; puede integrarse como un ritual personal o grupal para nutrir el alma y ...

El cacao es uno de los productos del agro que más ha crecido en producción. Foto: Cámara Peruana del Café El cacao peruano no solo ha transformado la industria de exportaciones del país ...

En un escenario global marcado por la escasez de cacao, especialmente en África, el Perú ha visto aumentar su participación en los mercados más importantes. Según el presidente del Comité de ...

Incluso los cocineros caseros más novatos están familiarizados con el chocolate, pero consumir la fruta carnosa que rodea las ...

La Capital Industrial será sede de la segunda edición del Salón del Cacao y Chocolate, región SICA, organizado por el Comité del Cacao de Centroamérica y República Dominicana (Sicacao).

La historia de Marlon es uno de los tres ejemplos de emprendedores latinoamericanos que han transformado su vida a través del cacao, para lo cual recibieron el espaldarazo de la Fundación ...