Chez Annette, à Paris, l’œuf poché « est enveloppé dans une soyeuse sauce au vin et le jaune crémeux crée un sillon dans le rouge brun de la sauce
Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme cet œuf bio en meurette devenu la vedette du restaurant Annette du Grand Hôtel Cayré, à Paris.